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レシピ

カルグルトのアレンジレシピ

カルグルトの生チョコタルト

カルグルトの生チョコタルト

美肌にも痩せやすいカラダづくりのためにも必要な美容乳酸菌たっぷりの『カルグルト』を使った、低糖質なのにとってもおいしいレシピをお届け!

今回は、小麦粉もチョコレートも使わない生チョコタルト♪おからとプロテインで作るから、ワンホール全部食べても糖質3g!

作り方

【下準備】
★バターは常温に戻しておく
★卵黄は常温に戻して混ぜておく
★ポリ袋に◉の粉類を入れ合わせておく
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⚠️成功するように細かく説明しているので
長文になっていますが意外と簡単です❤︎
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①ボウルに常温に戻したバターとラカントを入れ、ゴムベラで混ぜる(あまり空気を含ませないように)
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②溶いた卵黄を3回に分け①に入れ、都度よく馴染ませる。フレーバードロップもここでいれる。
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③◎の粉類を②に一気に入れ切るようにサクッと混ぜる(ポロポロ残るくらいでok。不安になるが大丈夫←)(あまり練らない←焼く時サクサクになりません)
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④ラップに生地を包み最低2時間(出来れば一晩)寝かす
【この辺で型に溶かしバターを塗り薄力粉や強力粉(分量外)をふるって冷蔵庫で待機させておくと後からバタバタしない】
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⑤冷蔵庫から出した生地は硬いので手で1分くらい捏ねる
【ここでオーブン180度に余熱ON】
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⑥2枚のラップで生地をサンドし、タルト型より少し大きめに生地を伸ばす。
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⑦型に生地を敷き込みラップの上からキュッと押し、タルトの厚さを見ながら指でしっかり密着させる
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⑧180度で20分〜25分焼く(重石などいらない)
【焼いている間に生チョコ作り】
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⑨ボウルにゼラチン以外の材料を入れよく混ぜる
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⑩ゼラチンを50mlのお湯に溶かして⑨に入れ混ぜる。後は焼けたタルト生地に生チョコを流し入れて荒熱が取れたらラップをせず冷蔵庫で1時間以上冷やして
型からそっと外してお好みでココアパウダーをふるって完成
(ラップをしたら生チョコがぐちゃっとなるぞ←)
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☝️コツは混ぜすぎない、生地を休ませてバターを均一に馴染ませることぐらい

材料
タルト生地
1個
無縁バター
50g
ラカント
30g
卵黄
1個
フレーバードロップ(タフィー味)
数滴(なくてもOK)
◎奇跡のおから
30g
アーモンドプードル
20g
米粉
10g
【生チョコの分】
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チョコ系ホエイプロテイン
50g
牛乳
100ml
カルグルト
1包
ラカント
15g
ゼラチン
5g
【器材】
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18センチの底抜け型
ダイソーのもの等
カルグルト顆粒
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