①（まずはスポンジ作り♪）■の材料を全て牛乳パックに入れてフォークで混ぜて600wで2分チン
②▲の材料を混ぜ合わせたものを蒸しパンにかけて浸しておく。
③卵白に塩ほんの少し入れた物をハンドミキサーでツノがたつまで泡立てる（卵白を冷凍しておくと泡立ちが早い）
④別のボウルに生クリーム、レモン汁を入れてハンドミキサーで7分立てにする
⑤クリームチーズとラカントを40秒程チンして混ぜる
⑥カルグルトを混ぜる
⑦卵黄、フレーバードロップを混ぜる
⑧オイコス無糖を混ぜる
⑨混ぜたものを③へ入れ混ぜ合わせる
⑩卵白を数回に分けて軽めに混ぜて型に流し入れ冷凍庫で3時間程冷やす
⑪ココアパウダー適量かけて完成

◎卵白

2個分

◎生クリーム

100ml

◎レモン汁

小さじ1

◎フレーバードロップ　タフィー味

数滴（あればでok）

◎クリームチーズ

100g

◎ラカント

40g

◎卵黄

2個分

◎オイコス無糖

1個

◎カルグルト

2包

▲ブラックコーヒー無糖

小さじ1

▲お湯

大さじ2

▲ラカント

小さじ1

■おからパウダー

20g（粗目）

■水

80ml

■卵

1個

■ベーキングパウダー

3g

■ラカント

大さじ1

◎ココアパウダー

適量